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Il bio in scena a Sana con Valore Alimentare

18 luglio 2014 di Redazione

Il melone

21 luglio 2014 di Gianumberto Accinelli

La dieta dello sportivo: una guida da scaricare

30 giugno 2014 di Redazione

La pasta madre in vacanza

30 luglio 2014 di Lisa Casali

Le vacanze estive sono alle porte: chi si occuperà del lievito madre in vostra assenza? Qualche anno fa ho provato a portarlo con me al mare, ma solo a ripensarci mi viene da ridere... In realtà, esistono diversi modi per metterlo in pausa fino al vostro ritorno.

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Allergie e intolleranze: il nuovo Quaderno di Valore Alimentare

Dove lo trovo?

 

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L’inappetenza nel bambino

16 luglio 2014 di Sergio Maria Francardo

L’essere buone o cattive forchette, o meglio, il senso di sazietà o di fame, è influenzato da alcune sostanze attive nel sistema nervoso che si chiamano “neuroregolatori”. In caso di inappetenza del bambino una corretta alimentazione può aiutare .

Triathlon: in armonia con acqua, aria, terra

11 luglio 2014 di Enrico Mariani

Nuota, pedala, corri! Ecco l'incitamento, la parola d'ordine, il “mantra” dei triathleti! Disciplina sportiva che unisce in se le tre attività fisiche più salutari, il triathlon è nato alla fine degli anni '70 del secolo scorso negli Stati Uniti.

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La barbabietola rossa: Lato B

14 luglio 2014 di Lisa Casali

Dopo il centrifugato, ecco un'altra ricetta con la barbabietola rossa dai mille impieghi in cucina!

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Controllare le erbe infestanti per imparare a scegliere

25 luglio 2014 di Paolo Pistis

Le erbe infestanti sono piante spontanee che generalmente vengono eliminate perché impediscono alle piante coltivate di crescere. Si può fare senza diserbanti con le diverse tecniche naturali praticate nel biologico e biodinamico.

I bambini e il cibo

9 luglio 2014 di Andrea Curioni

Quante volte ci sarà capitato di voler convincere un bambino piccolo a mangiare qualcosa che consideriamo utile per la sua nutrizione dicendogli che quel cibo fa bene, lo fa diventare grande, forte e intelligente o sarà premiato se lo mangia tutto…

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La barbabietola rossa: Lato A

27 giugno 2014 di Lisa Casali

La barbabietola rossa è una pianta che è facile coltivare anche in spazi ristretti e che vi darà un doppio raccolto. Potrete, infatti, gustarne le foglie, ottime in insalata, e la radice che si presta a moltissime preparazioni. Vi proponiamo come sempre il lato A e fra qualche giorno il lato B della ricetta, perchè nei cibi bio anche "gli scarti" possono essere utilizzati in cucina