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Liberi come libellule

27 agosto 2014 di Gianumberto Accinelli

Estate, tempo di vacanze, tempo di riposo e di recupero delle energie fisiche e mentali. E le vacanze sono sempre un’ottima occasione per qualche osservazione naturalistica

Estate: la dieta antizanzare

28 luglio 2014 di Matteo Giannattasio

I rimedi naturali contro le zanzare

8 agosto 2014 di Matteo Giannattasio

Il canto delle cicale

13 agosto 2014 di Gianumberto Accinelli

Limone: Lato A

29 agosto 2014 di Lisa Casali

Ricchi di vitamina C e di oli essenziali, si usano al 100%, valorizzandone succo, scorza e albedo (parte interna della buccia bianca e spugnosa)

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Valore Alimentare_ quaderno_Allergie_intolleranze

Allergie e intolleranze: il nuovo Quaderno di Valore Alimentare

Dove lo trovo?

 

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Assunzione alimentare di pesticidi: gestire il rischio o evitarlo?

4 agosto 2014 di Carlo Modonesi

Il Codex alimentarius è un organismo delle Nazioni unite che opera sotto la supervisione congiunta dell’Organizzazione mondiale della sanità e della FAO (l’organizzazione mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura)

Sana

Il bio in scena a Sana con Valore Alimentare

18 luglio 2014 di Redazione

Per gli appassionati e i curiosi del mondo bio e naturale, per conoscere e informarsi sull'agricoltura biologica, l'alimentazione per la salute dell'uomo e dell'ambiente l'appuntamento da non perdere si chiama Sana

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La pasta madre in vacanza

30 luglio 2014 di Lisa Casali

Le vacanze estive sono alle porte: chi si occuperà del lievito madre in vostra assenza? Qualche anno fa ho provato a portarlo con me al mare, ma solo a ripensarci mi viene da ridere... In realtà, esistono diversi modi per metterlo in pausa fino al vostro ritorno.

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Il calendario biodinamico di agosto

1 agosto 2014 di Paolo Pistis

In questo mese sono importanti le rugiade notturne a cui bisogna prestare molta attenzione. E’ bene inoltre concentrarsi sul controllo degli insetti adottando sistemi ecocompatibli con i principi dell’agricoltura biodinamica. Ecco il calendario biodinamico del mese che potete scaricare!  

I bambini e il cibo

9 luglio 2014 di Andrea Curioni

Quante volte ci sarà capitato di voler convincere un bambino piccolo a mangiare qualcosa che consideriamo utile per la sua nutrizione dicendogli che quel cibo fa bene, lo fa diventare grande, forte e intelligente o sarà premiato se lo mangia tutto…

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Il gelato fatto in casa

23 luglio 2014 di Giovanni Allegro

Le gelaterie aumentano ma il gelato fatto solo di latte, uova, frutta e zucchero sta diventando sempre più raro. Nella stragrande maggioranza di esse si utilizzano altri ingredienti aggiuntivi che sfuggono ai più.