Ricordate la campagna pubblicitaria di un famoso cono gelato di qualche anno fa? Due gusti erano… meglio di uno! Allo stesso modo potremmo affermare che la pratica costante di due attività sportive offre maggiori vantaggi rispetto alla pratica di una…
Oggi vi presentiamo il lato B del porro, quello che viene di solito scartato, ovvero la parte verde. dopo la farinata, che abbiamo elaborato con la parte bianca, la ricetta che vi proponiamo e’ in abbinata con la barbabietola rossa…
Divieto di buttare la pasta, se avanza! Sono davvero tante le ricette di riciclo facilissime ed economiche che si possono preparare. Bastano pochi ingredienti extra per trasformare un avanzo in un piatto ricco e perfetto anche per il pranzo della…
“Noi siamo quello che mangiamo” sentenziò un paio di secoli fa il filosofo tedesco Feuerbarch. Ora gli studiosi di epigenetica -la scienza che studia l’influenza dell’ambiente sull’attività dei nostri geni – ci stanno dicendo che potremmo essere anche quello che…
Care amiche e amici, benritrovati! una nuova primavera quella che ci aspetta, ricca di tanti germogli che abbiamo seminato. Vi confesso che è un’emozione scrivervi da qui e proseguire con voi il dialogo cominciato qualche anno fa in Valore Alimentare…
È festa grande nella famiglia di Valore Alimentare: è venuto alla luce il “primogenito” della collana di Quaderni che affiancherà la rivista online andata in rete dal 21 marzo. È un agile vademecum per le mamme in attesa riguardante l’alimentazione…
Si è appena conclusa a Genova la sesta edizione di Slowfish, luogo di incontro, approfondimento e confronto sul tema del pesce, con grande soddisfazione di organizzatori e visitatori. La manifestazione, che ha registrato il tutto esaurito, conferma una formula vincente,…
Davanti a me, nell’ambulatorio dell’ospedale, la mamma mi sta raccontando dei problemi del suo bambino che sospetta siano di natura allergica. Intanto il pargolo, irrequieto, gironzola per la stanza toccando ogni cosa gli venga a tiro. A un certo punto,…
