Andrea Segrè è l’inventore di Last Minute Market, un’esperienza di lotta allo spreco condotta dai ricercatori della Facoltà di agraria dell’Università di Bologna (da lui presieduta) che in pochi anni ha rimesso in circolo beni alimentari e non solo, messi fuori dal mercato convenzionale perché non più commercializzabili. Attraverso questo contatto tra aziende e organizzazioni di solidarietà si sono ridotti gli sprechi e nel contempo si sono attuate azioni di aiuto concreto verso migliaia di persone.

Questa esperienza straordinaria viene presentata attraverso lo sguardo ironico e provocatorio dei due autori (insieme a Segrè, Massimo Cirri, conduttore e ideatore della trasmissione radiofonica Caterpillar su Radio Due) e dal loro dialogo serrato, che in maniera divertente esplicita le regole per un consumo consapevole, tra spreco, pubblicità, mercato, solidarietà. Una sorta di “elogio allo spreco“, se esso può schiudere strade per uno sviluppo solidale e sostenibile.

Massimo Cirri – Andrea Segrè

Dialogo sullo SprEco

Promomusic

12 euro