Una manifestazione cutanea legata all’alimentazione è la dermatite erpetiforme di Duhring-Brocq. E’ una malattia abbastanza rara, caratterizzata da eruzioni cutanee croniche e ricorrenti, molto pruriginose, di vario aspetto (urticarioidi, papulose, vescicolari o bollose) legata alla celiachia (intolleranza e sensibilizzazione al glutine). Tutti i pazienti colpiti da questa dermatite presentano sensibilizzazione al glutine, ma pochi celiaci ne sono affetti. La presenza o meno di glutine è, o dovrebbe essere, riportata nelle etichette delle confezioni alimentari.