Il tronco degli alberi, dall’apparenza dura e quasi pietrificata, è in realtà qualcosa di molto vivo. È come un suolo agricolo, che appare come un morto minerale, ma che è invece composto per la maggior parte di aria, acqua e microscopici esseri viventi. Il tronco è come un terreno vivente, che si è innalzato dal suolo e su cui vivono rami e foglie. Va quindi sostenuto. La pasta per tronchi è una tipica pratica dell’agricoltura biodinamica. Porta fertilità e vitalità e aiuta soprattutto gli alberi in difficoltà. Si può realizzare con diverse ricette. Per esempio mescolando sabbia, argilla verde e fatta di vacca. Oppure unendo all’argilla altre sostanze organiche piene di principi attivi. È importante aggiungere alla pasta il preparato biodinamico 500, che porta un forte impulso alla fertilità. Il composto deve avere ...

Come avere carote dolci e profumate
In una terra a dodici chilometri da Treviso e vicinissima al fiume Piave sorge l’azienda gestita da Anito Bonadio e dai suoi amici. È un po’ speciale, innanzitutto perché è nata dalla Libera Associazione Rudolf Steiner, dal nome del padre dell’agricoltura biodinamica. In secondo luogo perché contiene in sé tutte [...]

La pacciamatura è un sistema di protezione del suolo molto usato in bioagricoltura.
Soprattutto nei mesi caldi è importante sostenere le piante con un’adeguata irrigazione.
L’acqua però non fa bene al terreno, perché dilava le sostanze nutritive e forma croste da cui non traspira l’aria. La pianta quindi, dopo aver goduto dell’innaffiatura, potrebbe trovarsi in condizioni di [...]

In genere sono poche le varietà orticole che è consigliabile seminare direttamente in campo. Comunque le piccole piante seminate sono esposte alle intemperie e ai cambi repentini di temperatura nelle stagioni intermedie.
Per questo si usa seminare le piante da orto in semenzai. Ossia in luoghi protetti, dove le giovani plantule possono crescere nelle prime delicate [...]

La bioagricoltura si serve del compost per dare fertilità al suolo. Prodotto molto raccomandato è, come dice il nome, una composta di diversi elementi soprattutto organici, fatti maturare insieme. La maturazione deve avvenire tramite una fermentazione di tipo aerobico, ossia in presenza di ossigeno.
Per questo Steiner, l’ideatore dell’agricoltura biodinamica, raccomandò di lasciar fermentare il compost [...]

L’agricoltura biologica e biodinamica tiene alla fertilità del suolo.
In genere gli scarti delle produzioni o i resti delle deiezioni animali sono considerati un bene prezioso e vengono mescolati e lasciati maturare in cumuli. Il cumulo sostituisce l’antica concimaia tenuta in una fossa. In esso si formano delle fermentazioni che possono essere aerobiche (ossia in presenza [...]

Si tratta di un composto ideato da Maria Thun. Si chiama infatti anche preparato di fatta o preparato Thun.
È ottenuto unendo fatta di vacca (Fladen, in lingua tedesca) fresca e senza paglia, farina di roccia (basalto) e gusci d’uova. Il composto, dalla consistenza pastosa, mescolato per un’ora, viene poi posto a maturare in casse senza [...]

La dinamizzazione è una pratica fondamentale dell’agricoltura biodinamica.
Consiste nel rendere attive delle sostanze attraverso la loro diluizione e forte compenetrazione con l’acqua attraverso un energico mescolamento. I preparati biodinamici da spruzzo (500 e 501) vanno diluiti in acqua e mescolati per un’ora precisa. La dinamizzazione dei preparati biodinamici da spruzzare avviene mescolando l’acqua con un [...]

Il colloide è un sistema in cui una sostanza in parti microscopiche è dispersa in un mezzo aereo, liquido o solido, ma non entra in soluzione. Ne deriva una sostanza non cristallina, un aggregato di particelle torbido.
Sono colloidi le emulsioni (la maionese e il sangue), i gel (il formaggio, la gelatina), le schiume (la panna [...]

L’agricoltura biologica e biodinamica ha capito che occorre innanzitutto risanare il suolo per far crescere bene le piante, gli animali e, di conseguenza, gli esseri umani.
Sovesci e preparati biodinamici sono un ottimo inizio.
Occorre innanzitutto compiere le lavorazioni del suolo delicatamente, ossia non rivoltare il terreno, non distruggerne la struttura, ma arieggiarlo e smuoverlo, magari con [...]