Dedico queste ricette alle mamme che vogliono sostenere l’attività fisica del proprio bambino in maniera sana, consigliandogli di masticare bene e di prestare attenzione al retrogusto… A colazione... Muesli fatto in casa Per bambini che non vanno ancora a scuola Ingredienti per 1 bambino: - 1 cucchiaio di farina di orzo - Acqua q.b. (circa 3 volte maggiore della quantità di farina) - 100 g di mele - 5 mandorle grattate grossolanamente - 1 cucchiaino di succo di limone - 1 cucchiaino di semi di finocchio e di anice - 1 cucchiaino di miele o malto di riso Preparazione: Cuocere la farina di orzo con acqua per 10 minuti a fuoco dolce mescolando; spegnere il fuoco e far riposare per 20 minuti. Incorporarvi le mandorle, il miele o malto di riso e i semi. Grattugiare la mela al momento con succo di limone, ...

Porridge salato Ingredienti per 4 persone: – 160 g di fiocchi d’avena – 200 g di prugne secche snocciolate – 1 cucchiaio di semi di lino – 1 cucchiaino di cumino – 100 ml di panna liquida – un litro d’acqua – sale q.b. Preparazione: Ammollare le prugne la sera prima. Tostare i semi di [...]

Queste ricette sono dedicate alle mamme dei bambini di 4 anni e dintorni. Brodo vegetale Sarà buona abitudine delle mamme preservare tutti gli scarti di mondatura dei vegetali per utilizzarli nel brodo. Ingredienti per 4 bambini: – 2 foglie di alloro – 40g di broccoletti – 1 piccolo finocchio – 1 carota – 40g di [...]

Porridge e crema di uvette Ingredienti per 2 bambini: – 4 cucchiai di fiocchi d’avena piccoli – 6 cucchiai di latte vaccino – un pizzico di sale – 1 cucchiaio di uvette – 1 cucchiaio di succo di mirtillo o pera concentrato – 1 cucchiaino di succo di limone – 4 mandorle grattate Preparazione: La [...]