Mantenere alcune buone abitudini alimentari aiuta anche i più piccoli ad affrontare il periodo “caldo” dell’anno e a sfruttarne a pieno le potenzialità La primavera finalmente è finita e scompaiono anche i suoi effetti tipici come stanchezza e difficoltà di concentrazione che spesso si affacciano proprio quando occorre essere attivi e concentrati per la fine dell’anno scolastico: siamo pronti per affrontare l’estate! Ci  aspettano le vacanze, per poterci dedicare alle proprie attività preferite, un periodo piacevole ma non sempre salutare, specialmente se caratterizzato da un’alimentazione disordinata e poco sana. Riprendiamo quindi il tema della nutrizione durante il periodo estivo, un momento di salute e di recupero di energie in cui cerchiamo di evitare errori che possono compromettere il benessere dei nostri figli. Frutta e verdura di stagione Tutti i nutrizionisti segnalano l’importanza delle vitamine per ...

Durante la gravidanza possiamo influenzare positivamente la futura capacità di allattare della madre e in parte lo sviluppo corporeo del bambino. Si tratta, quindi, davvero di un compito che coinvolge l’intero nucleo familiare.
Cari padri mi rivolgo a voi!
Avete un’occasione unica, sin da ora, per essere degni della vostra missione, sostenendo la vostra compagna nelle scelte [...]

Il tema dell’influenza delle proteine sulla salute del bambino è trattato in diversi ambiti ed è sempre molto importante discuterne non solo in ambito pediatrico. Il mito delle proteine è uno dei più diffusi fra le persone che si interessano di nutrizione e viene rispolverato soprattutto prima dell’estate e subito dopo la fine delle vacanze, [...]

Affrontiamo un argomento complesso e difficile, in quanto il latte vaccino nell’alimentazione del bambino ha molti detrattori sia da parte dei sostenitori del vegetarianesimo integrale (vegano, per intenderci), sia da parte della medicina ufficiale.
Gli “esperti” sconsigliano l’utilizzo di latte vaccino, proponendo quello dei cosiddetti “latti formulati”, convinti, in tal modo, di poter mantenere gli effetti [...]

La prima formazione dell’embrione è addirittura determinata dal modo di alimentarsi dei genitori. Per questo la nutrizione della madre durante la gravidanza ha una grande influenza sulla salute del nascituro.
Aminoacidi e grassi essenziali
Nella nutrizione della futura mamma, sono preziosi i piccoli quantitativi di aminoacidi (componenti delle proteine) presenti nella frutta secca biodinamica e biologica, [...]

Il problema dell’obesità e del sovrappeso si diffonde come un’epidemia e sta diventando una vera e propria emergenza, affrontata anche dalla Commissione Europea e dalla stessa Organizzazione Mondiale della Sanità. Nel corso degli ultimi tre decenni i livelli di sovrappeso e obesità nella popolazione europea sono aumentati in maniera significativa, in particolare nei bambini. Questi [...]

L’allattamento materno rappresenta un’opportunità inimitabile. Ritengo utile cercare di arrivare sino al sesto mese e oltre con il solo latte materno: favorisce una buona condizione delle difese del sistema immunitario, protegge dalle tendenze allergiche spesso stimolate da una precoce introduzione d’alimenti troppo complessi, aiuta una buon assimilazione del ferro e variando dinamicamente nelle sue componenti [...]

Scegliamo gli alimenti
- prodotti “freschi”, cioè possibilmente non sterilizzati o pastorizzati.
- verdura e frutta di stagione e di produzione locale.
- cereali precotti, in fiocchi, estrusi, o soffiati, per minestre e succhi.
- legumi già decorticati, veloci da cuocere.

Ingredienti per 4 porzioni:
- 400 g di carote
- 100 g di ricotta

Molti scienziati “illuminati” hanno sostenuto per decenni che il latte materno non fornisse al neonato nulla di più di quello artificiale, ma oggi sappiamo che è un alimento insostituibile.
L’immunità passiva acquisita e il senso di sicurezza che deriva dall’essere stretto al seno e dall’intimità del rapporto madre-figlio, sono essenziali: è un’evidenza finalmente riconosciuta dalla medicina [...]