La pacciamatura consiste nel ricoprire il terreno sottostante le piante (pomodori,melanzane ecc...) con la paglia o l'erba secca. Lo strato di paglia deve essere abbondante ed uniforme perché, oltre a mantenere il terreno fresco, impedisce la crescita delle erbe infestanti. In alcuni casi si può utilizzare anche del cartone non colorato oppure quello ad uso alimentare (tipo quello delle pizze d'asporto).

Il tronco degli alberi, dall’apparenza dura e quasi pietrificata, è in realtà qualcosa di molto vivo. È come un suolo agricolo, che appare come un morto minerale, ma che è invece composto per la maggior parte di aria, acqua e microscopici esseri viventi. Il tronco è come un terreno vivente, che si è innalzato dal [...]

La pacciamatura è un sistema di protezione del suolo molto usato in bioagricoltura. Soprattutto nei mesi caldi è importante sostenere le piante con un’adeguata irrigazione. L’acqua però non fa bene al terreno, perché dilava le sostanze nutritive e forma croste da cui non traspira l’aria. La pianta quindi, dopo aver goduto dell’innaffiatura, potrebbe trovarsi in [...]

In genere sono poche le varietà orticole che è consigliabile seminare direttamente in campo. Comunque le piccole piante seminate sono esposte alle intemperie e ai cambi repentini di temperatura nelle stagioni intermedie. Per questo si usa seminare le piante da orto in semenzai. Ossia in luoghi protetti, dove le giovani plantule possono crescere nelle prime [...]

La bioagricoltura si serve del compost per dare fertilità al suolo. Prodotto molto raccomandato è, come dice il nome, una composta di diversi elementi soprattutto organici, fatti maturare insieme. La maturazione deve avvenire tramite una fermentazione di tipo aerobico, ossia in presenza di ossigeno. Per questo Steiner, l’ideatore dell’agricoltura biodinamica, raccomandò di lasciar fermentare il [...]

L’agricoltura biologica e biodinamica tiene alla fertilità del suolo. In genere gli scarti delle produzioni o i resti delle deiezioni animali sono considerati un bene prezioso e vengono mescolati e lasciati maturare in cumuli. Il cumulo sostituisce l’antica concimaia tenuta in una fossa. In esso si formano delle fermentazioni che possono essere aerobiche (ossia in [...]

Si tratta di un composto ideato da Maria Thun. Si chiama infatti anche preparato di fatta o preparato Thun. È ottenuto unendo fatta di vacca (Fladen, in lingua tedesca) fresca e senza paglia, farina di roccia (basalto) e gusci d’uova. Il composto, dalla consistenza pastosa, mescolato per un’ora, viene poi posto a maturare in casse [...]

La dinamizzazione è una pratica fondamentale dell’agricoltura biodinamica. Consiste nel rendere attive delle sostanze attraverso la loro diluizione e forte compenetrazione con l’acqua attraverso un energico mescolamento. I preparati biodinamici da spruzzo (500 e 501) vanno diluiti in acqua e mescolati per un’ora precisa. La dinamizzazione dei preparati biodinamici da spruzzare avviene mescolando l’acqua con [...]

Il colloide è un sistema in cui una sostanza in parti microscopiche è dispersa in un mezzo aereo, liquido o solido, ma non entra in soluzione. Ne deriva una sostanza non cristallina, un aggregato di particelle torbido. Sono colloidi le emulsioni (la maionese e il sangue), i gel (il formaggio, la gelatina), le schiume (la [...]

L’agricoltura biologica e biodinamica ha capito che occorre innanzitutto risanare il suolo per far crescere bene le piante, gli animali e, di conseguenza, gli esseri umani. Sovesci e preparati biodinamici sono un ottimo inizio. Occorre innanzitutto compiere le lavorazioni del suolo delicatamente, ossia non rivoltare il terreno, non distruggerne la struttura, ma arieggiarlo e smuoverlo, [...]