I preparati biodinamici da spruzzo fertilizzano il suolo e rafforzano le piante. In questo periodo si può distribuire al suolo il preparato 500, che si ottiene da letame di mucca lasciato maturare in corni di vacca posti sotto terra per sei mesi (è possibile anche acquistarlo pronto). Il 500 viene diluito in acqua (per esempio 200 grammi in 40 litri), dinamizzato e distribuito a gocce. Provoca una grande riattivazione delle funzioni vitali del suolo e una ripresa generale della fertilità dell’orto. E’ stato usato il per la prima volta nel 1922 ed è una delle prime pratiche della moderna bioagricoltura.

Il sovescio è la semina di piante miste (soprattutto leguminose, graminacee e crucifere) che verranno poi trinciate al suolo e incorporate al terreno per nutrirlo in preparazione delle coltivazioni produttive che saranno piantate a seguire.

Sarà buono? Sarà sano? Sarà sicuro? Scegliere il cibo da comprare è sempre stato patrimonio della saggezza popolare.  Si andava al mercato e si sapeva già selezionare quello che era utile, buono, vantaggioso. Chi comprava partecipava alla vita della comunità e sosteneva un equilibrio sociale. La produzione industriale produce oggi merci incomprensibili, dalle etichette illeggibili. [...]

Ha inizio oggi un appuntamento mensile per comprendere insieme l’agricoltura. Questa nobile arte sociale è oggi divenuta poco più che lo scheletro di sé stessa. L’agricoltura contemporanea, meglio dire l’industria agricola, non riesce più a sfamare il mondo, a curare il paesaggio, a creare cultura, a far vivere comunità di uomini.