Dedico queste ricette alle mamme che vogliono sostenere l’attività fisica del proprio bambino in maniera sana, consigliandogli di masticare bene e di prestare attenzione al retrogusto… A colazione... Muesli fatto in casa Per bambini che non vanno ancora a scuola Ingredienti per 1 bambino: - 1 cucchiaio di farina di orzo - Acqua q.b. (circa 3 volte maggiore della quantità di farina) - 100 g di mele - 5 mandorle grattate grossolanamente - 1 cucchiaino di succo di limone - 1 cucchiaino di semi di finocchio e di anice - 1 cucchiaino di miele o malto di riso Preparazione: Cuocere la farina di orzo con acqua per 10 minuti a fuoco dolce mescolando; spegnere il fuoco e far riposare per 20 minuti. Incorporarvi le mandorle, il miele o malto di riso e i semi. Grattugiare la mela al momento con succo di limone, ...

Una ricetta ricca di energia per fronteggiare il freddo! a cura di Edith Carrer Ingredienti per 4 persone: – 20 g di fusilli – 100 g di noci sgusciate – 200 ml di latte – 50 g di mollica di pane – 2 mazzetti di prezzemolo – 1 spicchio di aglio – olio extravergine di [...]

Porridge salato Ingredienti per 4 persone: – 160 g di fiocchi d’avena – 200 g di prugne secche snocciolate – 1 cucchiaio di semi di lino – 1 cucchiaino di cumino – 100 ml di panna liquida – un litro d’acqua – sale q.b. Preparazione: Ammollare le prugne la sera prima. Tostare i semi di [...]

Queste ricette sono dedicate alle mamme dei bambini di 4 anni e dintorni. Brodo vegetale Sarà buona abitudine delle mamme preservare tutti gli scarti di mondatura dei vegetali per utilizzarli nel brodo. Ingredienti per 4 bambini: – 2 foglie di alloro – 40g di broccoletti – 1 piccolo finocchio – 1 carota – 40g di [...]

Porridge e crema di uvette Ingredienti per 2 bambini: – 4 cucchiai di fiocchi d’avena piccoli – 6 cucchiai di latte vaccino – un pizzico di sale – 1 cucchiaio di uvette – 1 cucchiaio di succo di mirtillo o pera concentrato – 1 cucchiaino di succo di limone – 4 mandorle grattate Preparazione: La [...]

Ingredienti: – 200 gr di ceci cotti – 50 gr di fiocchi d’avena piccoli – 1 cipollotto tagliato fine – 1 piccolo porro tagliato fine – 1 spicchio d’aglio – 1 pizzico di cumino, coriandolo – ½ succo di un limone – 2 cucchiai di prezzemolo – 1 cucchiaio d’olio – farina bianca (per l’impanatura) [...]

Ingredienti: – 160 g di lenticchie rosse decorticate – 160 g di fiocchi d’orzo od orzo perlato – 100 g di zucchine – 30 g d’olio extra vergine di oliva – 20 g di parmigiano – Aromi da agricoltura biologica a piacere Preparazione: – Mettete in una pentola lenticchie, zucchine e poco sale; versate acqua [...]

Ingredienti per 4 porzioni: – 400 g di carote – 100 g di ricotta

Un dolce natalizio da preparare assieme ai vostri bambini.

Un’idea per passare del tempo assieme ai bambini.