Le vitamine sono sostanze organiche biologicamente attive indispensabili per le funzioni del nostro organismo. Non costituiscono una fonte di energia, né fanno parte di strutture tissutali, ma nella maggior parte dei casi si comportano da coenzimi, promuovendo lo sviluppo di reazioni metaboliche di vitale importanza. Le vitamine non possono essere sintetizzate dall’organismo umano per cui è necessario assumerle con l’alimentazione tali e quali o attraverso loro precursori, per questo denominati “provitamine” (ad esempio il beta-carotene è precursore della vitamina A). La flora batterica del nostro intestino è in grado di sintetizzare alcune vitamine: questo è uno dei tanti motivi per cui il corretto funzionamento e l’equilibrio del tubo digerente sono così importanti per la nostra salute. L’organismo umano ha bisogno di una determinata quantità di questa o quella vitamina per mantenere il suo stato ...

Prima di esporsi, è utile valutare con attenzione le abitudini alimentari e la tipologia della nostra pelle per non incappare in brutte sorprese.
Alle nostre latitudini, durante l’estate, il sole splende alto sull’orizzonte e le giornate sono più lunghe: questo si traduce in una maggiore esposizione alle radiazioni solari, favorita anche dal caldo che ci fa [...]

Le ricette per la cura della pelle hanno tradizioni millenarie e per questo contengono spesso ingredienti vegetali che possiamo facilmente ritrovare facendo la spesa o nel nostro giardino (per i fortunati che lo possiedono!).
E’ doveroso però fare alcune precisazioni.
Le piante possono subire variazioni nel corso dei secoli, specialmente per quanto riguarda il contenuto di principi [...]

Il repentino cambio di temperatura che accompagna l’avvicendarsi delle stagioni è spesso causa di disagio e fastidio. anche la pelle, involucro con cui ci relazioniamo all’esterno, reagisce in vari modi: in inverno, quest’“abito” che normalmente indossiamo senza accorgercene, diviene improvvisamente stretto e scomodo.
Il giusto equilibrio di acqua e grassi
Gli strati superficiali della cute costituiscono una [...]

Una manifestazione cutanea legata all’alimentazione è la dermatite erpetiforme di Duhring-Brocq. E’ una malattia abbastanza rara, caratterizzata da eruzioni cutanee croniche e ricorrenti, molto pruriginose, di vario aspetto (urticarioidi, papulose, vescicolari o bollose) legata alla celiachia (intolleranza e sensibilizzazione al glutine). Tutti i pazienti colpiti da questa dermatite presentano sensibilizzazione al glutine, ma pochi celiaci [...]

Gli alimenti, anche se non ingeriti, possono provocare problemi cutanei in persone particolarmente sensibili.
Si possono verificare semplici irritazioni o reazioni decisamente allergiche, da sensibilizzazione, con meccanismi simili a quelli delle dermatiti da contatto.

Un’affezione cutanea che può avere a che fare con l’alimentazione è la dermatite atopica, chiamata anche con diversi altri nomi: eczema atopico, eczema costituzionale, neurodermatite (in Germania), prurigo di Besnier (in Francia) ma poco usato.
E’ una malattia cronica, ad andamento fluttuante, recidivante, clinicamente caratterizzata da
prurito, secchezza cutanea, eritema a macchie con papule e vescicole che [...]

L’orticaria è la sintomatologia cutanea più conosciuta. Il nome esprime già un criterio diagnostico, perché riproduce il ben noto fenomeno provocato dal contatto con l’ortica.
Caratteristica di questa eruzione sono i pomfi pruriginosi, erroneamente chiamati “bolle” (che nella terminologia dermatologica si riferiscono a versamenti di liquido sieroso, come nelle ustioni di secondo grado), di varia grandezza [...]

La pelle ospita numerose cellule che svolgono attività immunitaria. Non c’è quindi da meravigliarsi se reagisca alle allergie e alle intolleranze alimentari.
Nello spessore della pelle, e più precisamente nel derma, troviamo una estesissima rete vascolare che, tramite le terminazioni capillari, porta alla cute le sostanze presenti nel circolo sanguigno a loro volta elaborate dal metabolismo [...]

- Lavarsi spesso è diventata un’esigenza igienica e sociale. Per non compromettere l’integrità cutanea è bene ricorrere a detergenti adeguati ad un uso frequente: sono da preferire quelli cremosi o addirittura oleosi con profumazioni naturali, o non profumati per niente, leggermente acidi (pH 5-6), da usarsi possibilmente sotto la doccia. Il loro costo è maggiore, [...]