“Il dilemma dell’onnivoro”
di Redazione | nov 27th, 2009 | Categoria: Benedetta Frare, EcolibrarsiIl libro di Michael Pollan, professore di giornalismo all’univeristà di Berkeley stupisce per due ragioni, a nostro avviso altrettanto importanti. La prima perché queste 500 pagine sono una straordinaria prova di giornalismo autentico; la seconda perché sono un viaggio divertente e a volte crudo all’interno del cibo, nel tentativo di riappropriarsi di qualcosa (il cibo, [...]
