La salsa verde
di Redazione | giu 18th, 2010 | Categoria: A scuola di cucina, Pier Angelo Barontini, Tecniche di preparazioneLa salsa verde è una gustosa preparazione composta di erbe fresche, olio extravergine e altri ingredienti che, frullati tutti insieme, formano una crema adatta a vari usi.
Si può utilizzare semplicemente spalmandola su una fetta di pane per uno spuntino veloce, oppure in abbinamento a cereali, verdure, legumi, pesce o carne nella presentazione finale del piatto.
Non [...]
